Dela laxen i fyra lika stora bitar. Badda in laxbitarna med kryddmix och olja. Dela laxen i mindre bitar och varva i tacoskal med sallad, mango, silverlök och rädisor
GRILLADLAX MED HET OSTSÅS. Testade förra veckan på att grilla lax som fått ligga i en japanskt inspirerad marinad, som jag hittat receptet på från Matklubben och det blev vansinnigt gott
Hetta upp en wokpanna eller ett stekjärn och häll i en rejäl skvätt jordnötsolja. Smakrik och fantastiskt god lax som tillsammans med nudlar blir en härlig asiatisk anrättning
Grilla laxen eller stek i het panna. Grilltips – Pensla lite olja på gallret innan grillning och lägg fisken på när det är riktigt hett, då undviker du att fisken fastnar
Flytta laxen till den mindre heta delen av grillen, lägg på locket och låt fisken grilla klart. Lägga gärna grillbriketterna på ena sidan, så att det blir en het och en mindre het sida av grillen
Till det grillade försöker jag hitta nya tillbehör då vi lätt fastnar i "bea och pommes"-träsket. Supergoda havskräftor och en fin laxbit från fiskbilen, finns ingen bättre fisk än "Jeppes"
Lägg laxen i en liten form, massera in marinaden på laxens ovansida. Servera laxen i tacoskal med mangosalsa, skivad rödlök och koriander samt limeklyftor vid sidan av
